Vaječný bielok: na čo je to?

Vaječný proteín pre dnešok jeneoddeliteľnou súčasťou výživy profesionálneho športovca. Tento produkt obsahuje všetky aminokyseliny potrebné pre telo, ako aj vitamíny, minerály a ďalšie užitočné látky. Vaječný bielok je užitočný iba pre športovcov alebo jeho použitie je vhodné v živote priemerného človeka? Kde inde sa používa vaječný proteín? Prečo sa to považuje za užitočné a aké sú vedľajšie účinky z jej používania? Tieto informácie sú zaujímavé pre mnohých.

Vaječný bielok: výrobné techniky

K dnešnému dňu je to považované za kuracie vajciajedným z najužitočnejších a výživnejších potravín. Bohužiaľ, veľa ľudí, ktorí sledujú svoju stravu, odmieta jesť celé vajcia, pretože žĺtok obsahuje veľké množstvo tukov. Včas bola vynájdená technika výroby prášku obsahujúceho výlučne aminokyseliny, proteíny a vitamíny. Odvtedy tento výrobok nikdy stratil svoju dôležitosť, najmä v športovej výžive.

Bielkovinový bielok je izolovaný, dôkladne rozdrvený. Samozrejme, je potrebný proces pasterizácie - výrobok je vystavený vysokým teplotám, ktoré zničia baktérie, ale zahrievanie sa zastaví pred tým, ako začne denaturácia proteínov. Potom prebieha proces sušenia - v dôsledku toho vzniká práškový vaječný proteín, ktorý sa používa na výrobu nápojov a niektorých jedál. V niektorých odvetviach sa na tomto procese zúčastňujú aj žĺtky, ale spravidla sú všetky tuky a sacharidy filtrované - hotový výrobok obsahuje len veľmi užitočný žĺtokový albumín.

Vajcový proteín pre budovanie svalov

Nie je žiadnym tajomstvom, že proteíny zvyšujú rastsvalová hmotnosť. Vajcový prášok obsahuje obrovské množstvo aminokyseliny leucínu - táto látka spúšťa proces syntézy bielkovín a intenzívny rast svalov. Nedávne štúdie ukázali, že pri súčasnom používaní vajec, sójových a pšeničných bielkovín rýchlo rastie suchá telesná hmotnosť.

Mimochodom, vaječné bielkoviny sú veľmi rýchlo absorbované stenami črevného traktu. Úroveň aminokyselín v krvi prudko stúpa, čo stimuluje tvorbu a rast svalových vlákien.

Samozrejme, vaječné bielkoviny sú nevyhnutným produktom pre každého kulturistu, pretože vám umožňuje rýchlo a bezpečne dosiahnuť výsledky (za podmienok správnej recepcie).

Vajcový prášok pre chudnutie

Áno, nedávno začal tento produktpoužíva a trochu na iné účely - bojovať proti nadváhe. Prirodzene, vaječné bielkoviny nepomáhajú budovať svalovú hmotu bez pravidelnej fyzickej aktivity a tréningu. Napriek tomu pravidelná konzumácia bielkovinových kokteilov pomáha upokojiť chuť do jedla a túžbu po trvalom škodlivom občerstvení, a taktiež odstrániť túžbu po sladkostiach a nasýtiť telo "stavebnými kameňmi" a vitamínmi.

Kedy je lepšie brať vaječné bielkoviny?

Najprv musíte určiť správny denníkmnožstvo bielkovín - v tomto pomôžete špecialistovi. Pokiaľ ide o čas recepcie, záleží na túžbe a možnostiach. Napríklad športovci používajú koktaily pred a po tréningu, čo je celkom prirodzené a efektívnejšie. Ale v skutočnosti môžete brať proteínové nápoje kedykoľvek počas dňa, najmä ak potrebujete vyrovnať sa s chuťou do jedla.

Bohužiaľ, prášok vajec, aj keď extrémne vzácny,môže viesť k alergickým reakciám a ďalším vedľajším účinkom. Napríklad niektorí ľudia trpia zvýšenou produkciou plynu, hnačkou a bolesťou brucha. V takomto prípade musíte navštíviť lekára alebo špecialistu v oblasti športovej výživy - povedať vám, či budete pokračovať v užívaní vaječných bielkovín. Môžete si ho kúpiť v športových obchodoch, ako aj v supermarketoch a lekárňach.

</ p>>