Degustácia vína v Moskve: výberové kritériá pre sklo, rozpoznanie chýb

Degustácia vína v Moskve je špeciálna udalosť,ktoré obyvatelia a hostia hlavného mesta majú príležitosť oceniť nielen chuť božských nápojov z celej Európy, ale aj učiť veľa gastronomických nuancií.

Začiatok ochutnávky

Pred začiatkom udalosti sa presvedčte, či je sklopure. Na ňom by nemali byť žiadne škvrny a nemalo by to vôňa cudzích zápachov. Ide o zvyšky detergentov, ktoré nielen kazia, ale zničí vôňu vína.

Tiež, keď ste sa ocitli pri ochutnávaní vín v Moskve (a v akomkoľvek inom meste), dávajte pozor, ako správne nalievať nápoj. Správne naplňte sklo 1/3.

Mimochodom, navštívte ktorúkoľvek reštauráciu, za takú "profesionálnu nuansu" budete môcť určiť kvalitu služby.

Kde a ako je ochutnávka bezplatného vína v Moskve?

Kvalitatívne organizovaná akcia jena základe praktického a teoretického kurzu. Medzi všetkými gastronomickými podujatiami hlavného mesta je ťažké nájsť tak pestrú a zaujímavú ochutnávku vína.

Na vykonávanie takýchto akcií si zvyčajne vyberajú priestrannú a útulnú sálu, kde si každý so zvukom živej hudby môže vyskúšať vínne nápoje a vypočuť si komentáre skúsených sommeliérov.

Ochutnávky vín v Moskve sa často konajúBar Cervetti na adrese: Nikitsky Boulevard, Budova 8A, Budova 1. Podľa ochutnávky je podujatie veľmi zaujímavé, zábavné a čo je najdôležitejšie - chutné. Jedinou nevýhodou je dusno a stiesnené miestnosti.

Hľadanie voľných ochutnávok v hlavnom meste je výzvouveľmi ťažké, pretože len málo ľudí vám dá možnosť vyskúšať kvalitné európske vína zadarmo. Jediná cesta von: vidieť prítomnosť vínnych festivalov v hlavnom meste.

Tí, ktorí sú ochotní zaplatiť za ochutnávku,pozvaní na zápis do someliérskej školy. Priemerná cena za ochutnávku vín v Moskve je 2500 rubľov. Docela dobré recenzie o podujatiach boli prijaté v reštaurácii Neglinny Upper, ktorá sa nachádza na adrese: Kuznetsky Most Metro, Teatralnaya Street, 9/10

Tu Vám bude ponúknutá chuť aspoň 6Európskych vín, ktoré sú zahrnuté v klasike Starého sveta. Platiť 4000 rubľov, môžete vyskúšať na vysokej úrovni vín, ktorých hodnotenie nie je nižšia ako 82 bodov pre R. Parker. Formát tejto ochutnávky vín v Moskve: gurmánska večera s vhodnými nápojmi.

Kritériá pre najlepšie sklo

Tam, kde sa konajú dobré ochutnávky, sme sa dozvedeli, že zostáva pochopiť, čo sa deje počas týchto udalostí.

Na začiatku budete požiadaný, aby ste si prezreli tvar skla. V ideálnom prípade má tvar tulipánu. Nádoba by mala byť vyrobená z krištáľu. Dávajte pozor, tenší a čistejší je, tým je sklo transparentnejšie. Noha by mala byť dlhá - približná veľkosť: dĺžka ruky. Ak vaše sklo spĺňa všetky uvedené kritériá, môžete naplno obdivovať vínny nápoj.

Ako zistiť chyby nápoja

Keď ste o jedlách trochu povedali, ponúkneme vám, že pôjdete na hlavnú časť podujatia: ochutnávka. Defekty vínneho nápoja sú určené nasledujúcimi kritériami:

• zatuchnutá vôňa vína znamená, že jej chuť je prinajmenšom nepríjemná;
• nápoj má lepenkovú vôňu (vôňu korku) - bude mať vhodnú chuť;
• zhnitý odtieň a vôňa cesnaku hovorí o prebytku síry;
• ak je víno nasýtené kyslíkom, potom biela bude mať chuť kyseliny askorbovej a červená bude chutiť ako nevarené ovocie;
• ak po ochutnávke v ústach je silný pocit pálenia, potom v nápoji prebytok alkoholu;
• ťažká a sladká chuť sa prejavuje zvýšeným obsahom cukru;
• úprimne horká pachuť naznačuje nedostatočne zrelé taniny.

Takže, keď poznáme všetky tieto nuance, určite môžete navštíviť všetky ochutnávky vín v Moskve a nemusíte sa báť, že sa ocitnete medzi čiernymi ovcami medzi amatérmi a skúsenými sommeliérmi.

</ p>>