Okurka slaná s horčicou - recepty na polotovary

Jeseň je čas zachovania, zberuzime. Všetky varené dobroty, nakladaná zelenina, džemy a kompóty bude dopyt v chlade. Slané uhorky - nezvyčajné na našich stoloch. Existuje veľa receptov, z ktorých každý je dobrý svojou cestou. Teraz však zvážte spôsob moratia tejto zeleniny horčicou. Dáva mierne pikantnú chuť, nejakú chuť a chuť. Možno, nakládaná uhorka s horčicou bude vaša obľúbená občerstvenie.

Rýchly recept

Niektoré recepty sa nelíšia v zložitosti,ale výsledok je perfektný. Tu je návod, ako sa pripraviť nakladané suché horčice. Vezmite 5 kg uhorky a premyje sa vodou. Potom každý rez pozdĺžne na 4 časti. Dal ich do veľkej misy a pridajte do šálky cukru, dve veľké lyžice soli, šálky rastlinného oleja, dve veľké lyžice suché horčice, šálka octu, dve čajové lyžičky korenia a rovnaké množstvo mletého cesnaku. Teraz je všetko dobre mieša a nechá sa stáť po dobu 4 hodín. Nakladané uhorky s horčicou mala nasiakli chuťou. Počas tejto doby sme sa pripraviť poháre, umyť a sterilizovať. Šíriť uhorky do pohárov a zrolovať. Ale môžu byť konzumované naraz.

Čerstvá solené uhorky

Vzhľadom na tento recept, chutnékrehké uhorky. Za 3 dni je možné ich vyskúšať. 1 kilogram nevyhnutnosť uhorky, malé zelené fenikel, bazalkou a petržlen, pol litra vriacej vody (ostuzhennoy), polovice vysoké lyžice soli, 2 olúpaných strúčikov cesnaku, nové korenie bitu, 2 klinčeky, bobkový list, a dve lyžice horčice. Bude to solené uhorky s horčicami. Pripravte literárnu banku. Uhorky a nakrájané na veľké kusy. Môžete ich soľ celú, odrezať chvosty. Cesnak nakrájaný na polovicu. Vezmite poháre a položte polovicu zeleniny, cesnaku a korenín na dno. Potom položte polovicu nádoby uhoriek. Nasleduje vrstva bylín a korenín.

A nakoniec zase sú uhorky. Nalejte soľnú uhorku a horčicu so studenou soľankou. Aby sme to dosiahli, rozpusťme soľ vo vode a nalejeme túto zmes do nádoby. Zatvorte uhorky s vekom a nechajte ich v miestnosti. Po troch dňoch sa môžu jesť.

Tradičný recept

Vezmite 4 kg uhoriek, 150 g soli,rovnaké množstvo cukru, 15 gramov citrónovej kyseliny, 3 litre vody, cesnak, korenie, chren, dub, ryža, čerešňa, malina, horčica a kôpor. Takéto množstvo korenia dá uhorku neuveriteľnú chuť a chuť. Odstrihneme chvosty zo zeleniny a namočíme ich vo vode po dobu 3 hodín. Na dne plechoviek položíme listy chrenu, ríbezlí, čerešní, malín, dubu, kôpru, papriky, cesnaku a naliajeme čajovú lyžičku horčičných semien. Samostatne pripravíme soľanku, ktorá sa rozpustí vo vodnom cukre, v soli, v citrónovej kyseline. Potom túto zmes vložte do ohňa a priveďte do varu. Naplňte soľanku do pohárov a nechajte ich 5 minút. Potom je slaná voda vyčerpaná, varená a opäť vylijeme plechovky uhoriek. Po piatich minútach znova zjednoťte a varte. Vyplňujeme poháre a rozvalíme ich. Nakrájaná uhorka (s horčicou). A potom sme ju umiestnili na chladnom mieste. Po 10 dňoch bude občerstvenie pripravené.

</ p>>