Bran - čo je to? Ako správne používať otruby

Výhody otrúb sú už dlho známe. Dokonale čistia telo, odstraňujú odpad a stimulujú činnosť čriev. Bran - čo je to? Toto sú vedľajšie produkty, ktoré zostali z procesu frézovania. Sú bohaté na vlákninu, ktorá je veľmi užitočná pre tráviaci trakt.

Ako sa vyrábajú

Bran - čo je to? Je to produkt, ktorý sa objavuje v čase, keď sú obilniny rozdrvené. Jednoducho povedané, sú to škrupiny obilia a netriedenej múky. Zdá sa, že odpadové produkty. Ale v skutočnosti to je ďaleko od prípadu!

Napriek svojmu príliš atraktívnemu vzhľadu je to veľmi užitočný a hodnotný produkt - otruby. Ich zloženie je jednoduché - mleté ​​škrupiny zŕn. Ale výhody sú obrovské.

Čo sú otruby

Zistili sme, z čoho sú vyrobené otruby, čo to je. Keďže múka je vyrobená z rôznych obilnín, otruby sú tiež rôznych typov, a to:

• pšenica;
• kukurica;
• jačmeň;
• raž;
• ovsené vločky;
• pohánka;
• ryža a iné.

Všetky z nich, bez ohľadu na druhy, obsahujú taký dôležitý prvok ako vláknina - vláknina.

Ako užitočné otruby

Dokonca aj starí ľudia nezahadzovali odpad, ktorý bol získaný po mletí múky. Používali ich na jedlo a všimli si nepochybné užitočné vlastnosti.

Bran - čo je to? To je v prvom rade veľké množstvo vlákniny. A sú veľmi užitočné pre ľudské telo. Tieto vlákna perfektne kontrolujú činnosť čriev a to je veľmi dôležité pre tých, ktorí trpia zápchou, hnačkou, plynatosťou.

Čo je užitočné pre otruby ešte?

1. Perfektne obnovujú mikroflóru hrubého čreva.
2. Prispievajú k odstráneniu škodlivého cholesterolu z tela.
3. Pomáhajú znižovať hmotnosť veľmi dobre.
4. Normalizujú hladinu cukru v krvi.

Niekoľko dôvodov na zahrnutie otrúb do vašej stravy

Mnoho ľudí trpí chronickými chorobami zažívacieho traktu už roky, ale mali by pridať otruby do svojej stravy, pretože telo začne opravovať.

Tí, ktorí napríklad šesť mesiacovvzali ovesné otruby, recenzie ponechajú len pozitívne. Telo sa postupne zbaví nahromadenej trosky, toxíny opúšťajú krv, človek sa začína cítiť ľahšie a voľne. Fiber spôsobuje, že črevá pracujú, ako napríklad hodiny.

Nielen že otruby dokonale pomáhajú normalizovať hmotnosť, vlákno viaže mastné kyseliny a znižuje škodlivý cholesterol v krvi.

Je tiež potrebné pripomenúť, že otruby sú v prírode diétne. Okrem vysokého obsahu vlákniny zahŕňajú:

• vitamíny skupiny B;
• vitamín E;
• provitamín A (karotén).

Užitočné sú aj všetky druhy otrupov:

• ako choleretikum;
• v rozpore s funkciou pečene;
• v prípade poruchy funkcie pankreasu;
• zlepšiť liečbu peptického vredu;
• Vynikajúca pomoc pri gastritíde.

Ak budete pokračovať v špecifikovaní užitočných vlastností tohto produktu, zoznam bude celkom solídny. Toto je:

1. Regulácia metabolizmu.
2. Zlepšenie peristaltiky hrubého čreva.
3. Zvýšená črevná motilita.
4. Zníženie úrovne rozpadu tuku.
5. Redukcia karcinogénov v tele.

Takže je ťažké zveličovať prospešné vlastnosti otruby. Jedna vec je jasná - vo vašej strave nie je tento zázračný produkt zjavne zbytočný.

Zásobník stopových prvkov

Bran - čo to je? Je to tiež sklad rôznych mikroprvkov, ktoré naše telo potrebuje. Zloženie otrúb zahŕňa:

• meď;
• zinok;
• selén;
• draslíka;
• chróm;
• horčíka.

Takže pridanie tohto výrobku do vašej stravy výrazne obohacuje telo o cenné živiny a stopové prvky.

Pacienti s diabetom, ktorí v priebehu celého obdobiaovsené otruby sa používali dostatočný čas, zostali nasledujúce hodnotenia - prakticky všetky mali hladinu cukru klesajúcu po týždni pravidelného príjmu.

Prečo sa to deje? Pretože otruby výrazne spomaľujú proces štiepenia škrobu. Tým sa znižuje hladina cukru v krvi.

Tento produkt, bohatý na vlákninu, vytvára u ľudí účinok celého žalúdka. Chuť k jedlu sa výrazne znižuje a hmotnosť pomaly, ale postupne sa znižuje.

Tí, ktorí majú kožné problémy, budú mať otruby.nádherná služba. Koniec koncov, zázračne očisťujú telo toxínov. V dôsledku toho sa vaša pokožka stane mäkšia, akné a zápal zmizne.

Čo poradiť

Napriek tomu, že takmer všetky otruby obsahujú približne rovnaké množstvo vlákniny, existujú určité vlastnosti v každom druhu.

1. Jačmenné otruby. Obsah rozpustnej vlákniny je veľmi vysoký. Dokonale znižujú hladinu škodlivého cholesterolu.
2. Kukuričné ​​otruby. Najbohatší v nerozpustnej vláknine. Jesť ich znižuje riziko onkológie hrubého čreva.
3. Ryžové otruby. Tiež obsahujú veľké percento rozpustnej vlákniny. Dobré pre tých, ktorí majú problémy so žlčníkom a majú zvýšený cholesterol.
4. Ovsené otruby. Nevyhnutné pre pacientov s diabetom. Iba 60 gramov ovsených otrúb denne - a hladina cholesterolu klesne o 7-10%.
5. Pšeničné otruby. Ukázané tým, ktorí majú predispozíciu k nádorom v hrubom čreve.

Pri výbere otruby je dôležité pochopiť, aký účinokchcete dosiahnuť - schudnúť alebo vaše črevá pracovať aktívnejšie, zmierniť bolesti žalúdka alebo normalizovať pečeň. Okrem toho stojí za to venovať pozornosť vkusu preferencie - niekto nebude páčiť kukuričné ​​otruby, ale ryža bude fungovať dobre.

Varovanie neublíži

Je dôležité si to pamätaťpoužívať tento výrobok. Potom určite nepoškodíte telo. Bez ohľadu na to, kukurica, raž, ryža alebo ovsené otruby, telo môže byť poškodené nesprávnym použitím tohto výrobku.

Najdôležitejším pravidlom nie je jesť.suché. Nezabudnite ich zriediť vodou. Pravda, teraz sa objavili špeciálne suché otruby. Tu sa môžu použiť aj bez predchádzajúceho riedenia vodou. Obyčajné otruby je lepšie predvariť.

Niektorí ľudia radi pridávajú otruby do kefíru alebo džúsov a posypú ich šalátmi. Touto aplikáciou sa výrazne zníži pozitívny účinok.

Ovsené, ryžové alebo ražné otrubyaby ste získali čo najviac výhod? Najlepšie je naliať na ne vriacu vodu a ponechať ju na pol hodiny, aby sa zväčšila. Potom sa musí prebytočná voda vypustiť. Vo výslednej kaši, môžete pridať mlieko, ovocie, hrozienka a jesť. Dôležitým odporúčaním je piť túto potravu s veľkým množstvom vody alebo čaju.

Hotové, dusené otruby (a nie suché) môžu byť pridané do karbonátky, karbonátky, kašičky, pudingy a kastroly.

Aká dávka sa odporúča

Pamätajte, že veľké množstvo otrupov môžepociťujete pocit ťažkosti v žalúdku a nepohodlie. Preto sa odporúča začať príjem s malou dávkou - 1-2 čajové lyžičky denne. Postupne, ak nezažijete žiadne problémy, zvýšte množstvo na 30 gramov denne.

Nezabudnite, že otruby majú veľmi rád vodu a mali by ste zvýšiť množstvo tekutiny, ktorú pijete denne.

Kto sú kontraindikovaní?

Bran je však diétny a zdravý produktmenej existujú určité obmedzenia pri ich používaní. Nemali by ste ich užívať v období exacerbácie žalúdočných ochorení. Ak sa Vaša kolitída, enteritída, gastritída alebo peptický vred zhoršili, počkajte, kým zápalový proces ustúpi. A len potom môžete do svojho jedálnička vstreknúť malé množstvá otrupov.

Ak máte infekciu alebo hnačku,potom by sa v tomto období nemali konzumovať ani otruby. Môžu výrazne narušiť obraz priebehu infekčného ochorenia. Je lepšie byť najprv vyliečený ako prvý a potom zmeniť svoju stravu.

Pamätajte, že veľké množstvo otrupov vás nelieči rýchlejšie. Naopak, môžete získať nadúvanie, nadúvanie, narušenie čriev, hypovitaminózu.

Buďte opatrní pri drogách

Ak sa podrobujete liečbe a máte pridelenélieky, pamätajte na dôležité pravidlo. Nemôžete súčasne užívať otruby a lieky. Celulóza rýchlo absorbuje účinnú látku liečiva a nedovoľuje, aby sa konečne rozpustila v tele. Nebudete mať prospech z otrupov alebo liekov. Prestávka medzi užívaním liekov a konzumáciou otrúb by mala byť najmenej 6 hodín. A najlepšie zo všetkého v čase liečby drogovej závislosti úplne opustiť príjem otruby.

Zdravé buchty

Ak máte radi pečenie a onakontraindikované, otruby múky príde na záchranu. Je menej lepkavá a jej zloženie je užitočnejšie ako múka najvyššej úrovne. Nebojte sa ho pridať do akéhokoľvek riadu - do palaciniek, do koláčov, do palaciniek. Pamätajte si, že otrubová múka je lepkavejšia, takže do cesta by sa malo pridať viac vody.

Ak sa rozhodnete pridať otruby do svojho jedálnička, nezabudnite si ich vziať pravidelne a dosť dlho na niekoľko mesiacov. Až potom dosiahnete očakávaný výsledok.

Mnohí sa pýtajú, či môžete dať otrubydeti. Samozrejme, ale v správnych dávkach. Od 10 mesiacov môže dieťa pridávať varené otruby do obilnín. Je dôležité si uvedomiť, že denná dávka by nemala prekročiť 1 - 2 čajové lyžičky. Tiež dávajte pozor, aby dieťa nemalo alergickú reakciu.

</ p>>