Voňavé a chutné kurča v rúre so zemiakmi a jablkami

Kuracie mäso v peci so zemiakmi a jablkamito sa ukáže nie menej chutné a šťavnaté, skôr než podobné jedlo z kačice alebo husi. Navyše, takáto večera je oveľa lacnejšia. Koniec koncov, iné mäsové výrobky (hydina) majú pomerne vysoké náklady. Ak chcete urobiť lacnú, ale lahodnú a krásnu večeru pre akúkoľvek dovolenku, potom vám táto voľba najviac vyhovuje.

Kuracie mäso v rúre so zemiakmi a jablkami: ako variť

Nevyhnutné zložky:

medový kvet - 2 veľké lyžice;
adzhika akútna - 1 dezertná lyžica;
kuracie chladené veľké - 1 celé jatočné telá;
majonézový tuk - 3 veľké lyžice;
cesnak veľký - 3 zuby;
soľ, červená paprika, sušené fenykl a bazalka - podľa chuti;
jablká zrelé sladké - 3-4 ks;
zemiaky sú malé - 12-15 kusov;
rafinovaný slnečnicový olej - 45 ml;
citrón veľký - 1 ks.

Predúprava hydiny

Kuracie v rúre so zemiakmi a jablkami sa ukáženajchutnejšie, ak si kúpite chladené jatočné telá pre takýto pokrm. Musí sa dobre umyť von a dovnútra a potom odstrániť všetky chĺpky z kože pomocou ohňa a odrezať také prvky, ako sú špičky krídel, chvosta a krku.

Marinovanie mäsa

Každý vie, že lahodné zemiaky s kuracím mäsomVyjde len vtedy, ak je vták predtým namočený do voňavej marinády. K príprave tejto omáčky je potrebné, aby sa zhlboka pohár, a potom dať do týchto zložiek: kvetového medu, akútnu adjika, tuk majonézy, nastrúhaný cesnak, kuchynská soľ, sušené kôpor, bazalka, paprika, sladký čerstvej citrónovej šťavy. Po že všetky zložky by mali byť zmiešané, potom namazať dobru celého kurčatá v celku, ktorý by mal ďalej medveď v uzavretej nádobe po dobu asi 35 až 50 minút. Mimochodom, malá časť marinády sa odporúča pre zemiaky.

Spracovanie zeleniny a ovocia

Pred správnym vytvorením misky,Malo by tiež byť liečení so zemiakmi a jablká. Tieto výrobky sa musia umyť a vyčistiť. V tomto prípade je žiaduce znížiť ovocie na plátky a zeleninu nechať v celku, ale aj veľkoryso aromatických ich voňavé marinádou.

Formovanie jedla

Kuracie s jablkami a zemiakmi je veľmiľahko. Za týmto účelom dať marinovanú jatočnú kost na veľkú reznú dosku, maximálne otvoriť jej otvor a dať tam všetko nakrájané ovocie. Potom by mala byť brucho šité alebo šité pomocou špáradiel. Potom je potrebné položiť kurča do naolejenej pečivej misky a po stranách položiť okrúhle zemiaky do marinády.

Tepelné spracovanie

Kuracie mäso v peci so zemiakmi a jablkamipečie sa na strednom ohni po dobu 70-85 minút. Na to, aby bola pokrytá chutnou kôrkou a získala špeciálna chuť, počas tepelného ošetrenia sa odporúča pravidelné mazanie jatočného tela s medom alebo olivovým olejom.

Ako riadne slúžiť na stôl

Hotové kura s ovocím a zeleninou by malo byť opatrne rozložené na veľkej doske a podávané na stole v horúcej forme.

</ p>>