Adjika v multivarke. Adjika v multivarke na zimu

Adjika je akútne korenie, ktoré sa hodítakmer ku každému jedlu. Pani prinášajú túto korenie rôznymi spôsobmi. Niektorí majú radi viac korenisté, iné ako pikantné a jemné. V článku sa budeme zaoberať možnosťami prípravy Adžika v multivarke. Pripravuje sa rýchlo a ľahko.

Akútna Adjika

V multivarku sa korenie pripravuje jednoduchým spôsobom. Je potrebné odrezať 3 kg paradajok a 1,5 kg bulharského korenia.

Zložky sa miešajú v jednom obale. Pridajte tiež jemne nakrájanú papriku (4 panvice) a dve brošené cesnakové hlavy. Soľ podľa vašich predstáv. Zvyčajne stačí 1 polievková lyžica.

Zmiešajte všetky pripravené zložky aPreneste zmes do misy multivark. Do nej nalejte 100 ml octu a rastlinného oleja. Zatvorte veko a zapnite režim "Chladenie" 2 hodiny. Po uplynutí času mieša zmes s mixérom, až kým nebude hladká a nanesená na ďalšiu 1 hodinu.

Miska multivark je nelepivá, takže niestarať sa o adžiku. Môže sa však ukázať ako tekutá. Aby sa adjika stala hustšou, otvorte veko asi pol hodiny pred koncom kalenia a občas sa premiešajte. Toto je potrebné na to, aby sa zbytočná kvapalina odvzdušnila. Teraz nalejte do sterilných nádob a za tepla. Sharp Adzhika v multikarquet pre zimu je pripravená. Môžete rozmaznávať svojich príbuzných s lahodným korením.

Jemná Adžika, varená v multivarke

Toto korenie nie je ostré, ale vynikajúceje kombinovaný s mäsovými pokrmmi a kaše. Ak chcete vyrobiť chutnú Adžiku vo viacnásobnom množstve, variť 3 kg paradajok a 2 kg sladkej papriky. Zrúcajte ich cez mlynček na mäso. Pridajte horkú papriku tu, len predčistite od kostí tak, aby nedali ostrosť. V tejto kvapaline pridajte dve hlavy strúhaného cesnaku.

Zmes miešajte a nechajte na teplom mieste nadva dni. Adjika musí brodiť. Po uplynutí času vylejte zmes do multivarkára (kryt nezakrývajte). Extra kvapalina by mala variť. Keď varí ochutenie, variť na požadovanú hustotu. Prevráťte a otočte, až sa ochladí.

Máte jemnú adžiku v multivarkezime. Dobrá hustota mrkvy. Dáva však pikantnú chuť a vôňu. Preto pridajte mrkvu v prípade, že ju milujete vo varenom stave.

Adjika s jablkami

Pre tento recept by mali byť ovocie vybrané viackyslo. Adjika s jablkami v multivariate sa ukáže nielen chutné, ale aj mierne ostré. Na jeho prípravu vezmite 1 kg paradajok a 500 gramov papriky a jabĺk. Zelenina s ovocím, očistite od stoniek, kostí a chvostov, nakrájajte, nakrájajte na mlynček na mäso.

Nalejte 700 g zeleninymaslo a pridajte zmes paradajok, papriky a jabĺk. Tu vyplňte 1 polievkovú lyžičku. l. soľ a cukor. Miešajte a ochutnajte. Podľa vášho uváženia môžete pridať viac cukru a soli.

Keď sa ochutil korenie, zatvorte viečko azapnite režim "Chladenie" po dobu 40 minút. Po vypnutí multivarkára pridajte 2 hlavy strúhaného cesnaku. Teraz premiešajte korenie s otvoreným vekom ešte 5 minút.

Po uplynutí času sa nalejte do sterilných plechoviek a rotujte. Pripravený adzhika v multivarke. Recept je veľmi jednoduchý, takže každá žena v domácnosti dokáže zvládnuť.

Zelená Adžika v Multivariačnom

Tento recept je originálny. Zelená adžika sa môže pripraviť s alebo bez korenia. Všetko závisí od vašej chuti. Jedná sa však o gruzínsku kuchyňu, takže najčastejšie je zelená adžika veľmi ostrá a horiaca.

Pripravte zelenú paradajku (2 kg) a bulharskúpaprika (0,5 kg). Musia byť rozomleté ​​pomocou mlynčeka na mäso. Blender nie je príliš vhodný, pretože zelenina je tvrdá a prinesie ju do homogénneho stavu nebude jednoduché. Pridajte rovnakú kapacitu nakrájanú horkú zelenú papriku (2 lusky). Zmiešajte prísady. Nalijte ich do misky multivarku a vložte do režimu "Zušľachtenie" 50 minút.

Po uplynutí času pridajte do hlavy 2 hlavytretí cesnak, ocot - 3 lyžice. l, soľ - 15 g, rastlinný olej - 30 ml. Pri pikantnej vôni môžete pridať 7 g korenia chmeľu - suneli. Teraz dusíme, kým korenie nezhustne. V multivarke sa ukázalo voňavé a veľmi chutné adžika. Recept sa môže meniť. Povedzte, pomocou mletého korenia a iných pikantných korenín.

Adjika v multi-tlakovom sporáku

Tento recept miluje lásku, ak nie je dlhý časdrotár s ochranou. Adjika z rajčiaka v multivarkom-tlakovom sporáku sa pripravuje dvakrát rýchlejšie. Twist cez mlynček na mäso na 1 kg rajčiakov so sladkou paprikou a 1 paprikou horúcej červenej papriky.

Zložky sa zmiešajú, zložia sa do misky multivariačného tlakového hrnca a pridá sa jedna hlava strúhaného cesnaku. Zatvorte veko a zapnite režim "Chladenie" 20 minút.

Po uplynutí času otvorte ventil, uvoľnite paru a horejte horúcu adžiku do sterilných nádob. Nebude to tak husté, ale veľmi chutné a bude vyhovovať všetkým jedlám.

Poradenstvo skúsených kuchárov

Adjika nebola ostrá, vždy od páleniapaprika musí byť odstránená. To je v nich všetka ostrosť. Vaše korenie bude trvať dlho len vtedy, keď sa zelenina dôkladne umyje a plechovky sú dobre sterilizované.

Ak chcete ostrý adzhika, jablká niedodať. V skutočnosti kvôli nim sa stratí potrebné spaľovanie. Z jabĺk a paradajok závisí chuť vášho korenia. Preto si vyberte ovocie a zeleninu sladké, s trochou kysnutosti.

Skúsení kulinárski odborníci odporúčajú odstrániť kožu z paradajok. Aby sa to dosiahlo, zelenina by mala byť 2 minúty spustená do vriacej vody. Potom sa kôra ľahko a rýchlo očistí.

Adjika sa môže meniť s rôznymi koreninami. Ukáže sa pikantná a jemná chuť, ak pridáme zmes papriky s listom mletej zeminy. Držte sa receptov a dostanete veľmi chutnú Adžiku.

</ p>>