Vyprážané kuracie srdce s cibuľou - recepty s fotografiou
Vedľajšie produkty, ako je známe, sú veľmi užitočné. Okrem toho sú o niečo lacnejšie ako mäso, sú ľahko spracovateľné a poskytujú široký pohľad na kulinárske fantázie. Vezmite si napríklad smažené kuracie srdce s cibuľou: recept, a to aj najjednoduchší, prináša veľmi chutné výsledky. A ak spojíte kulinársku predstavivosť, môžete získať jedinečné jedlo, ktoré bude musieť ochutnať tých najvyhľadávanejších gurmánov.
Jednoduché a chutné
Ak ste začali variť vyprážané srdcekurča s cibuľou, recept by bolo pekné pridať niečo zaujímavé. Napríklad bulharský korenie. Hlavný výrobok sa umyje, odstránia sa nádoby a krvné zrazeniny, potom sa smažia v dobre zahriatej chudejške. Na samostatnej panvici sa pridá nasekaná veľká cibuľka; keď je zlacená, k nemu do nej vpadnú kocky veľkého mäsitého bulharského korenia. Spoločne sa smažia asi šesť minút a presunú sa do misy so srdiečkami. V súprave sú zložky dusené desať minút; Voda sa nemusí pridávať - vedľajší produkt produkuje dostatok kvapaliny.
Elegantné pridanie
A ešte jeden spôsob, ako získať skvelé kurčasrdiečka. Recept vyprážaný cibuľou by mal byť jednoducho doplnený krémom. Toto sa robí nasledovne: polovica kilogramu vedľajšieho produktu sa vyčistí, umyje, vysuší a rozreže na polovicu. V horkom srdcovom oleji smažte asi štyri minúty s otočením a potom prejdite na kozanok s hrubým dnom. Stredná žiarovka je jemne rozdrvená, pasážovaná na jemnosť a pridaná do srdca. Sú naplnené mastným krémom (asi päť šálok), sú pokryté provensálskymi bylinami a pod vekom sú dusené od pol hodiny až štyridsať minút.
Zelená pochúťka
Môžete tiež variť kuracie srdce iným spôsobom. Recept "vyprážané cibuľami", ktoré sme už ponúkali, ale neobmedzujte sa na minimum produktov - získajte plnohodnotné jedlo, ktoré nevyžaduje prílohy. Po prvé, tretina pripravených sŕdc je soľná, korenené a korenené. Keď sú dobre nahnevané, k nim sa pridáva nasekaná cibuľa; zlacené pečené mäso - pridá sa pol kila nasekanej kapusty. Stew riadu, kým zelenina nie je pripravená. Ak je to žiaduce, v polovici pripravenej fázy, môžete pridať lyžicu rajčiakovej pasty.
Zemiaková miska
Najmenej plná večera bude vyprážanáKuracie srdce s cibuľou, ktorého recept zahŕňa všetky obľúbené hľuzy. Výstup je druh guláša s veľmi zaujímavou chuťou. Potrebujete variť v kotlíku alebo hrnce s hrubými stenami, pretože ingrediencie sa zavádzajú do riadu v poradí bez samostatnej prípravy. Po prvé, srdce sú pečené dobre (400-500 gramov). Potom sa do nich naleje pol haláva čistej vody a vedľajší produkt je mierne vyfúknutý - doslova asi päť minút. Ďalej, mrkva sú položené, nakrájané na stredné kocky. O pár minút neskôr sa vyhodí žiarovka. Musí byť prerezaná veľká, pozdĺž osi, podľa sektorov. Po ďalších dvoch minútach je miska doplnená rajčiakom, rozpadá sa veľmi málo a mletá s červeným korením. Trochu uhasenie - a to je na rade zemiakov. Päť hľúz je nakrájané na stredne veľké kocky. Spolu s nimi laurushka, čierna mletá paprika a tretí z ostrosti sú položené. Celá misa je dusená asi pol hodiny. Potom sa nakrájame nasekané bylinky podľa výberu šéfkuchára, večera trvá štvrťhodinu a používa sa s potešením.
Lahodná večera
Najjemnejšie a aromatické sú kurčasrdce (recept), opečené cibuľou a mrkvou. Pri príprave gramov sa štyri sto vedľajších produktov odreže a pražia na sčervenanie bravčového tuku (použitie rastlinného oleja je nežiaduce). Ďalej je nasekaná cibuľa; keď sa stáva priesvitným, polotovar je solené a korenené. Po zmiešaní sa vyleje strúhaná mrkva. Prechovávanie pokračuje ďalších sedem minút, po ktorom sa do panvice naleje pol šálky vody, v ktorej sa mieša lyžica rajčiakovej pasty a štipka šafranu. Kontajner je pokrytý viečkom a ponechaný asi dvadsať minút na pokojnom ohni.
Kuracie srdce: recept smažený s cibuľou v kyslej smotane
Tentokrát je potrebné odstrániť vedľajší produktštvrťrok a smažte v masle. Predbežne, aj v krémovom masle, je rozdrvená žiarovka ohnedá. Srdce sa naleje do panvice, naleje sa do nej málo vody a miska je dusená takmer pripravená. V poslednej fáze sa predstaví pol šálky zakysanej smotany a malej kocky oleja, soľou s korením, korením a zhasnutím ďalších desiatich minút. Ako obloha naj harmonickejšou bude kaša zemiaky, dusená zelenina alebo cestoviny.
Huba misky
Šampiňóny - produkt demokratického, kombinujúcis akýmkoľvek mäsom. Dobre s nimi a kuracie srdce. Recept "Smažený cibuľou a hubami srdca" sa určite stane obľúbeným vo vašej rodine. Spracovaný vedľajší produkt v množstve pol kilogramu je rozrezaný na štvrtiny, cibuľu - malé štvorce, štvrť kilogramu šampiňónov - plátky alebo plátky. Najskôr sa pridá cibuľka. Pokiaľ ide o transparentnosť, srdce sa naleje. Fritovanie sa vykonáva, kým sa nečistí vedľajší produkt. Panvica je pokrytá vekom, oheň sa znižuje a deteguje sa desať minút. Po zavedení húb sa zmiešajú a ponechajú na ohni ďalších päť minút. Nakoniec sa misky nalievajú a ochutia čiernym korením.
Snack na pivo
Pre milovníkov ostré - smažené kuracie srdce s cibuľou, ktorého recept sa k nám dostal z Mexika. Odporúčania pre varenie sú nasledovné:
- Kilogram srdca, umyté, zlikvidované a opláchnuté.
- Marináda je pripravená: malá cibuľa je nakrájaná čo najmenšie, štyri cesnakové strúčiky sú buď strihané alebo lisované lisom; prípravok je naplnený sójovou omáčkou (pol šálky). Z korenia sa pridá nutne mletej papriky - viac, aspoň kávu. Soľ - ak je to žiaduce, ale opatrne: omáčka a tak slaná.
- Srdce sa naleje do marinády, zakryje sa a necháva sa hodinu na stole.
- Vedľajší produkt je zachytený v hlučnom, mierne namáhanom a vyprážanom až do dobrého opálenia a plného jemnosti, asi desať minút.
- Dokončené srdce sú trochu posypané čerstvým lisovaným citrónovým džúsom - a na stole.
Marináda nestojí za to nalievať: dodáva tiež citrónovú šťavu a bude to pikantná a zaujímavá omáčka.
</ p>>
