Hríbový krav, tiež ošípané, solokha, dunka atď., je oficiálne považovaný za jedovatý. Hoci sa v zásade môžu nazývať všetci zástupcovia tejto triedy, pretože aj huby môžu byť toxické, ak nedodržiavajú pravidlá a technológie. A stodola bude veľmi chutné, ak budete dodržiavať receptúry a odporúčania znalcov varenia. Rastú na Sibíri av severných oblastiach Ruska. Často sa nachádza v lesoch Bieloruska, Moldavska, Ukrajiny. A v kuchyniach týchto ľudí existuje dostatok receptov na lahodné pokrmy z tejto huby.
Vlastnosti spracovania
O tom, ako vyzerajú kravy, fotografie včlánok vám poskytne pomerne presné zobrazenie. Zvážte ich a ak sa ocitnete rovnako, odvážne ich odrežte a odveďte domov. V domácnosti opláchnite dobre od zeme, môžete nasiaknuť pol hodiny v nasolenej a okyslenej vode. Potom znovu opláchnite, nalejte vodu a nechajte ju vařit. Po 10 minútach od varu odložte do šľahača, opláchnite, nakrájajte na plátky alebo slamky a už ste varíme / smažte / smažte až do varenia. Takéto opatrenia sú potrebné na vyčistenie húb z stodolách možných toxických látok. A teraz sa obrátime na adresár s predpismi.
Puding z húb
Zdá sa, že nie je žiadnym tajomstvom, že "Kuchárka"vynález je veľmi starý. Ale veľa tipov a receptov môže byť použitých dodnes. Napríklad, hubové puding. O tom, ako to urobiť, je napísaný v príslušnom zdroji už v 50. rokoch. 19. storočie. A ako hlavná zložka sa odoberá presne húsenica. Recept je nasledovný: variť pol kilogram, odtok, jemne nakrájame. 2-3 cibule nakrájame na polkruhy a smažte až do zlatého.
Mix s hubami. Pepper, soľ (podľa vkusu).Potrebujeme alebo potláčame vysušený biely bochník, pridajte 200 gr. orechový olej, niekoľko polievkových lyžíc rastlinného alebo mäsového vývaru. To všetko dobre premiešame. Mali by ste dostať hustú hmotnosť pripomínajúcu cesto. Ak chcete pripraviť stodolu (huby), recept nešpecifikuje konkrétne počet všetkých zložiek, jednoducho ich zmerajte oko. Formulár na pečenie dobre namazať olejom, posypeme strúhankami. Vložte hubovú hmotu a pošlite pečené. Áno, môžete na rošte syr. Ochota skontrolovať zápas alebo drevený špáradlo. Keď je náš stodolový hríb pripravený, recept odporúča pokropiť puding s nakrájaným kôprom a petržlenovou vňaťou, nakrájame na kusy a podávame horúcu s majonézou alebo kyslou smotanou omáčkou. A ďalšia chvíľa! Huby sú veľmi dobré, ak k nim pridáte cesnak. V puding testu, on tiež nebude zbytočné!
Rutabaga so šampiňónmi
Skutočnosť, že huby sú takmer dokonalé so zemiakmivo všetkých druhoch alebo nie mliečnej kaše, vie každý milovník týchto zástupcov flóry. Ale to stodola, ktorého recept je študovaný v rôznych verziách, môže byť začatý s mletým mäsom a naplnený nohavicami - je to možno príjemné prekvapenie pre mnohých gurmánov. Poďme sa spolu tešiť! Palačinka s hmotnosťou približne 1 kg by mala byť celkom vypálená. Potom kôrať, buničiny jemne vytiahnuť s lyžičkou, brúsiť. Iba nerušte steny. Huby kravín (miestnosť 350, ktorú chcete - môžete a trochu viac), po tom, čo ste boli vystavení tepelnému ošetreniu, ktoré bolo spomenuté vyššie, jemne nakrájané.
Taktiež nakrájajte cibuľu, spolu všetko dohromadyolej, pridajte soľ, korenie, cesnak, korenie. Potom miešame mleté mäso s praženým mäsom a naplňte túto zmes celými nohavicami. Zahrejte zeleninu do riadu na vysokú teplotu, nalijte olej na slnečnicu, pokryte viečkom a vložte do horúcej pece pol hodiny. Potom nalejte netekutú kysnutú smotanu a pošlite ju do pečenia, aby sa objavila kôra. Pri podávaní, položte na rovnú misku, nalejte s omáčkou, v ktorej je pečená rutabaga.
Ako môžete vidieť, kravín - huba je pomerne populárna a chutná, ak ju varíte šikovne a dušou!
</ p>>
