Chutné lecho na zimu - sen mnohých žien v domácnosti
Leto je najhorúcejšou dobou pre ženy v domácnostiurobte toľko rôznych prázdnych miest, ako je to možné pre zimu. V tejto dobe sú najlacnejšie zeleniny. A ak teraz tento proces prinesiete maximálnu silu, potom v zime na stole bude veľa rôznych konzervovaných pochúťok. Ale nie každý vie, ako pripraviť lahodné lecho na zimu.
Lecho je pripravený zo zeleniny s prídavkom sladkýchkorenie. Podávajte toto nádherné jedlo sami alebo ako doplnok k obloha. Mnohé ženy v domácnosti pripravujú polievky s lecho, čo je neuveriteľne chutné. Recepty na toto jedlo nemôžu byť zvážené. A všetci sú tak odlišní. Niekto pripravuje lecho kvapalinu, niekoho hustého, jeden sladký, druhý ostrý, ale každý z receptov je jedinečný a neopakovateľný. Chutné lecho na zimu môže dokonca pozostávať z rôznych produktov. Skúsená hosteska v studenej zimnej noci ľahko otočí nádobu lecho na slávnostné jedlo.
Dosť trochu histórie
Mnoho ľudí si myslí, že lecho je bulharské jedlo. Ale toto je klam. Jedlo patrí do maďarskej kuchyne. Pôvodný recept je veľmi odlišný od toho, čo považujeme za tradičné. Ponúkame niekoľko receptov, ale už ste sa rozhodli, čo pripraviť lahodné lecho na zimu.
Skutočné maďarské lecho
Požadované produkty:
- sladká paprika zelenej farby - 1,4 kg;
- zrelé paradajky - 600 g;
- cibuľa - 2 ks;
- bravčový tuk - 90 g;
- údená slanina - 60 g;
- sladká paprika - 5 g;
- soľ.
Pepper mine, odstráňte semená a nakrájajte na dlhétenké prúžky. Potom varíme paradajky: zaparené vriacou vodou, kôra. Náhodne nakrájajte cibuľu. Roztierajte bravčový tuk v panvici a vyprážajte údenú slaninu, nakrájajte na kocky. Keď je tuk pripravený, pridajte cibuľu do panvice a smažte spolu. Vo výslednej hmoty nalejte papriku, paradajky a korenie. Zmiešajte a vrijte, kým sa nevykonáte. Tento recept je autentický, aj keď nevyzerá podobne ako tie, ktoré poznáme.
Recept na chutné lecho na zimu
Pre fanúšikov klasiky ponúkame ďalší recept, ktorý sa poteší v zimných večerných hodinách.
Požadované produkty:
- sladká paprika - 1 kg;
- paradajková pasta - 1 kg;
- cukor - 2 litre. jedálne miestnosti;
- soľ - 2 litre. jedálne.
Proces prípravy tohto lecho je veľmi jednoduchý. Berieme viacfarebnú papriku a náhodne rezané. Teraz pripravujeme domácu paradajkovú pastu. Ak to urobíte, necháme paradajky prechádzať cez mlynček na mäso alebo mixér. Výsledná hmotnosť sa umiestni na oheň a dvakrát sa zvára. V pripravených cestovinách pridajte korenie, soľ a cukor. Varte s konštantným miešaním asi 30 minút a potom v pripravených sterilizovaných nádobách položíme výslednú zmes a navíjame ju. Chutné lecho pre zimu je pripravené. Všetko je veľmi jednoduché!
A na záver
Je dosť ťažké povedať, ktorý recept je najlepší. Preto stojí za to vyskúšať niekoľko. Všetky prípravky sú chutné a v chladnom zimnom večeri je zelenina na stole veľmi vhodná.
</ p>>
