Chutné latenové koláče s kapustou
Keď sa rozhodneme trochu rýchlo, častosme sa pripraviť o veľmi chutné jedlo len preto, že nevieme, ako variť naše obľúbené jedlá, aby mohli byť jedené na mieste. Pokúsme sa túto situáciu vyriešiť. A pokúste sa variť chudé šalátky s kapustou.
Šunky s kapustou (chudé)
Požadované zložky (pre 14 patty):
Pri testovaní budete potrebovať:
• dve poháre múky;
• jeden pohár vody;
• jedna čajová lyžička sušeného droždia;
• jedna čajová lyžička čajovej lyžičky;
• približne štvrtina pohára slnečnicového oleja;
Pre plnenie budete potrebovať:
• pol kila kapusty;
• pár stredných žiaroviek;
• soľ (podľa chuti);
• cukor (približne polovica lyžice, môžete mať o niečo viac);
• rastlinný olej.
Ako variť šalát s kapustou (chudý)
Najprv by ste mali mať štvrtú časť poháravody a pridajte droždie, cukor a asi pár čajových lyžičiek múky. Všetko dobre premiešajte a nechajte v teple až do peny. Ak sa po tejto dobe koža neobjavila, znamená to, že vaše kvasnice nie sú čerstvé a musíte vyzdvihnúť ostatné (inak jednoducho trávite svoj čas a výrobky, ale nebudete mať štiepku s kapustou). Potom pridajte vodu (do hornej časti skla).
Vezmite misku a pridajte preosiate múku asoľ. Všetko premiešajte. V strede sklíčka múky sa prehlbuje. Pri tomto prehĺbení nalejeme našu vodu kvasinkami. Miesiť cesto. Pozrite sa na typ cesta, ktoré je potrebné pridať (vodu alebo múku). V priebehu miesenia cesta, pridajte do vody vodu. Pripravte cesto, aby fólie zabalil a vložte do tepla, až kým nerastie asi dvakrát. Ak máte trochu času, potom môžete cesto miesiť a nechať, kým sa znovu nestane.
Zatiaľ čo cesto padne, môžete variť naplniťchudé šalátky s kapustou. Z tohto dôvodu musí byť kapusta nakrájaná. Ak chcete, aby bola kapusta veľmi mäkká, potom ju musíte vložiť do hrnca, pridať nejakú vodu alebo mlieko a trošku ju podvihnúť. Potom ho zložte do sita a stlačte. Ak dávate prednosť elastickému kapustu, môžete jednoducho naplniť nakrájanú kapustu vriacou vodou a nechať desať až pätnásť minút (môžete a viac). Potom je tiež potrebné sklopiť naspäť na sito a trochu stlačiť.
V tej dobe, v panvici, opečte jemne nakrájanú cibuľu, a potom pridajte kapustu na to a smažte až do tej doby. Nakoniec pridajte trochu soli a cukru.
Keď sa cesto zapadne, rozdelíme ho do toho istéhokusov, každý kus jemne vraziť do gule a pokrývať všetky guľôčky s filmom asi desať minút, aby "odpočívali". Potom robíme všetko ako zvyčajne: vyrábame koláče z guľôčok, rozdeľujeme náplň do stredu a štepíme koláč.
Vytvorený karbonátky chudého kapustu spread na plech švom dolu (musí byť panvica vopred namazaná, alebo obložené špeciálnym papierom na pečenie).
Povrch plechu zakryte fóliou a nechajte ho odstrániť asi pol hodiny.
Pred odoslaním koláčov do rúry,Mali by byť namazané silným varením čaju s pridaným cukrom (je to možné aj pri bežnej vode). Po vypitvaní šalátov ich môžete mazať rastlinným olejom.
Tieto koláče sú pečené dlho, asi desaťminúty pri teplote 200 stupňov. Je to však len podmienený čas pečenia, je lepšie zamerať sa na vzhľad a chuť. Takto sme ľahko pripravili pasty a kapusta.
Teraz sa počas príspevku nemusíte zlomiťhlava nad varením chutné a čo slúžiť pre čaj. Pretože sa ukázalo, že doslova trochu prepracovanie zvyčajné recept, môžete získať len vynikajúce chudé šalát s kapustou. Je tiež zábavné, že vaši hostia nemusia ani hádať, že vaše koláče, okrem toho, že sú chutné, sú tiež štíhle.
Bon appetit!
