Smažené zelené paradajky: recept

Na jeseň, po zbere hlavnej úrody paradajok,Mnohí záhradníci sa pýtajú, čo robiť so zeleným ovocím. Zrelý oni nemajú čas kvôli poveternostným podmienkam, a hodiť škoda. Zo zelených paradajok môžete variť veľa lahodných občerstvenia. Existuje veľa tradičných receptov na morenie a morenie ovocia, ktoré sa líšia v spôsobe, akým sú varené a s korením. Ale budeme sa zaoberať tým, ako variť vyprážané zelených paradajok. Recepty na toto jedlo sú nezvyčajné, ale výsledky sú pôsobivé.

Trochu histórie

Toto jídlo nám prišlo z južných krajín. To je tiež populárne v Spojených štátoch, kde vyprážané zelené paradajky, recept s fotografiou, ktorý je v tomto článku, sú veľmi populárne a nemajú pripustiť prvenstvo zeleniny, varené alebo grilované špargľa v rôznych interpretácií. Môžete ju pripraviť niekoľkými spôsobmi. Môže to byť nezávislá jedlo alebo občerstvenie. Vyprážané zelené paradajky sa môžu podávať na raňajky. Veľmi dobre sú kombinované s teplými omáčkami.

Jednoduché občerstvenie

Na prípravu tohto jedla potrebujete veľmi máloprísady, navyše sú všetky v každej kuchyni. Ak máte nejaké zrelé paradajky, použite nasledovný recept. Ak chcete uvariť smažené zelené paradajky, ktorých recept je veľmi jednoduchý, musíte si vziať 5-6 veľkých plodov, pohár múky, dve kuracie vajcia a rastlinný olej. Paradajky sa preliatia do kruhov s hrúbkou asi 0,5 cm. Vejajte v samostatnej miske. Panvicu položíme na oheň a nalejeme rastlinný olej.

Každý kruh rajčiaka sa ponorí do múky, potom dovajcia a opäť do múky. Dali sme ich na vyhrievanú panvicu a smažili sa na každej strane. Oheň by mal byť mierny, takže paradajky sú vyprážané, a na vrchole sa objavila krásna, rudá kôra. Rozložili sme paradajky na papierový uterák, aby sme odstránili nadbytočný tuk a potom ich nakŕmili na stôl. Vyprážané paradajky, ktorých recept môže byť doplnený korením, určite poteší vaše blízke.

Vyprážané paradajky so slaninou

Toto jedlo je obzvlášť populárne v USA. Na varenie vezmite 400 g slaniny, pol pohára mlieka, dve veľké zelené paradajky, pol pohára kukuričného škrobu, malú lyžicu soli a korenia podľa chuti. Vložte panvicu do ohňa a smažte plátky slaniny. Požiar by mal byť malý. V priebehu tohto procesu sa slanina vzdáva všetkého svojho tuku, na ktorom smažíme paradajky. Medzitým sme rezali všetky paradajky na nie veľmi tenké plátky.

Nalejte mlieko do samostatnej nádoby. Slanina vypadne z panvice a necháva tuku. Každý kruh paradajok namočený v mlieku, a potom ho do múky. V samostatnej miske porazte vajcia. Po múke rajčiaky ponoríme do vajíčka a potom do škrobu. Potom ich opečieme v panvici až do zlatohnedej. Soľ a korenie po varení. Pečené, zelené paradajky, ktorých recepty môžu byť doplnené korenistými bylinkami a korením, sa podávajú teplým alebo studeným, podľa Vášho uváženia. Vyprážaná slanina sa môže pridať do jedla.

Pečené paradajky s horúcou omáčkou

Tartu v tomto receptúre sa varípikantná omáčka, ktorá dáva jedlo neobvyklú chuť. Vezmite 4 veľké paradajky, 100 mililitrov mlieka, jedno vajce, 100 gramov masla, tri veľké lyžice strúhanky alebo kukuričnú múku, horúcu chiliovú omáčku alebo tabasko a soľ. Umývajte paradajky a nakrájajte na kruhy nie viac ako 10 milimetrov. Samostatne porazte vajíčko s mliekom a do zmesi pridajte trochu horúcej omáčky (podľa vkusu). Zmiešajte múku alebo sušienky soľou a korením. V panvici roztavené maslo, ktoré možno zmiešať so zeleninou.

Teraz namočte každý kruh paradajky do vajíčkazmesi a potom sušienky alebo múky. Vložte ich na panvu a smažte na každej strane 2-3 minúty. Chlieb by mal byť ružový a krásny. Vyprážané zelené paradajky, recept, ktorý môže byť zjednodušený, ponorí je len na múku, ktoré sú rozložené na uterák, a potom slúžiť.

Pečené paradajky na zimu

Varenie paradajky v ich klasickej verziipre dlhé skladovanie nie je možné. Ale existuje recept, ktorý je blízko k tradičnému. Vyprážané zelené paradajky (recept na zimu!) Pripravte sa nasledovne. Nepoužívame cesto. Umývajte paradajky a nakrájajte na kruhy. Potom ich opláchnite na každej strane v rastlinnom oleji. V predpripravených pohároch položíme hotové paradajky. Každých niekoľko vrstiev položte korenie (korenie a soľ).

Ľahko stlačte paradajky vidličkoutamping, aby sa stlačili. Ak nie všetky rajčiny sú pokryté olejom, pridajte ho hore. Zatvorte plechovky s nylonovými viečkami a vyberte ich na chladnom mieste. Uložte vyprážané zelených paradajok, recept na zimu, ktorý vyžaduje len málo času na varenie, nepotrebujete dlhšie ako rok. V zime ich môžete ponoriť do cesta a smažiť 1-2 minúty.

Paradajky s cesnakom

Toto jedlo má neobvyklú chuť. Jasná, ľahká kyslosť vo vnútri a jemná vôňa cesnaku nezanecháva ľahostajný ani ľudia, ktorí veľa vedia o jedle. Na prípravu pražených zelených paradajok s cesnakom, ktorého recept ponúkame, musíte zobrať tri veľké zelené paradajky, pol šálku kukuričnej múky, 100 mililitrov cmaru, štvrtinu šálky strúhanky, soľ, korenie, rastlinný olej, 100 mililitrov kysanej smotany a majonézy 1-2 strúčiky lúpaného cesnaku.

Paradajky nakrájame na plátky a posypeme korením. Samostatne premiešajte múku, sušienky a korenie. Skrúsiť kruhy v cmaru a potom v zmesi múky a krekrov. Potom ich smažte z oboch strán do vyhrievanej panvice s rastlinným olejom. Samostatne pripravte omáčku. Zmiešajte zakysanú smotanu a majonézu, pridajte nakrájaný cesnak a korenie. Podávajte smažené zelené paradajky, ktorých recept musíte uchovávať vo svojich poznámkach, s voňavou omáčkou.

</ p>>