Ako rýchlo a lahodne nakladať čerstvo zmrazené makrely

Ak chcete jesť slanémakrela a exempláre ležiace na policiach najbližšieho supermarketu nie sú dôveryhodné, mali by ste tento článok urýchlene prečítať. Z neho sa naučíte ako nakladať čerstvú-mrazenú makrelu a urobiť úžasný zážitok pre celú rodinu.

Solené ryby doma

Makrela je ideálny moriaci produkt. Táto chutná ryba neobsahuje veľa kostí, je pomerne tučná a je známa medzi gurmánmi kvôli jemnému mäsu. Môžete ju podávať so zemiakmi ako hlavné jedlo alebo prezentovať ako predjedlo pre silné nápoje. Prečítajte si, ako nakladať čerstvej zmrazenú makrelu a postupujte podľa našich pokynov:

• Ponechajte mrazené ryby, aby zostali pri izbovej teplote. Potom ho opláchnite v tečúcej vode, odstráňte hlavu, chvost, plutvy a vnútornosti.
• Použite ostrý nôž na rozrezanie kostry na porcie.
• Zmiešajte lyžicu soli a čajovú lyžičku cukru a potom zmiešajte makrelu so zmesou. Pamätajte, že táto suma postačuje pre dve veľké ryby.
• Spracované kusy vložte do nádoby.s bobkovým listom a niekoľko hodín vyčistite na chladnom mieste. Keď makrela rozdelí šťavu, odstráňte ju a ryby nechajte osoliť cez noc (ale nie menej ako 12 hodín).
• Nasledujúci deň umyte kúsky rýb vodou a v prípade potreby posypeme mletým korením.

Ako nakladať čerstvé mrazené celá makrela

Chceme sa s vami podeliť o veľmi jednoduchý recept.varenie slaných rýb. Ako viete, makrela je bohatá na vitamíny a stopové prvky, a preto lekári odporúčajú, aby ste ju zahrnuli do menu častejšie. Náklady na tento produkt sú nízke, čo je nesporná výhoda v našej ťažkej dobe. Takže si prečítajte, ako soľ úplne zmrazená makrela:

• Pre jednu rybu s hmotnosťou 500 gramov vezmite jednu lyžicu soli a rovnaké množstvo cukru.
• Výsledná zmes tretí ošetrené jatočné telo, očistí sa od vnútorností, pokožky a plutv.
• Vložte ryby do jednoduchého plastového vrecka a po dobu jedného dňa pošlite na tmavé miesto na soľ pri izbovej teplote.

Keď je makrela pripravená, nakrájajte ju na porcie, rozmrzte s rastlinným olejom, posypeme cibuľovými krúžkami a nakrájanými zelenkami. Podávajte varenie s varenými zemiakmi a ražným chlebom.

Ako nakladať makrely čerstvé mrazené kúsky

Tento recept je rovnako jednoduchý akozvyšok. Po vyskúšaní výsledku solenia je pravdepodobné, že raz a navždy odmietnete nakupovať solené ryby v obchode. Ako nakladať čerstvé zmrazené makrely? Recept je:

• Rozmrazte strednú kostru v chladničke a opláchnite dobre pod tečúcou vodou.
• Odstráňte hlavu, chvost, vnútornosti a rebrá ryby a potom ich nakrájajte na rovnaké kusy.
• Teraz môžete urobiť kuchynskú soľanku. V smaltovej miske premiešajte jeden liter čistej vody, štyri polievkové lyžice soli bez šmýkačky (nie jódované), dve veľké lyžice cukru (tiež bez šmýkačky), tri bobkové listy a niekoľko čiernych a koreňových koreňov korenia.
• Výsledný roztok položte na oheň, priveďte ho do varu a varte niekoľko minút. Keď sa marináda ochladí, pridajte do nej dve lžičky 9% octu.
• Položte kusy rýb do sklenenej nádoby avyplňte hotovým roztokom. Makrela by mala stáť pri izbovej teplote najmenej jeden deň. Ak sa vám zdá, že už nie je dostatočne ovocná, nechajte ju stáť nejaký čas.

Položte hotové ryby na misku a podávajte na stole, zdobené polovičnými krúžkami cibule a citrónom.

Pikantná soľ makrela

Ak sa potrebujete rýchlo pripraviť na dovolenkualebo rodinné oslavy, potom venujte pozornosť tomuto receptu. Dokonca aj nováčik kuchár sa bude vyrovnávať s prípravou lahodnej jedla, takže neváhajte a dostať sa do podnikania. Ako nakladať makrely čerstvé zmrazené rýchlo? Recept je jednoduchý:

• Rozmrazte jednu rybu s hmotnosťou približne 500 gramov. Odlupujte vnútornosti a filmy, odstráňte plutvy a hlavu a potom ich nakrájajte na rovnako veľké kusy.
• Vyberte jednu malú cibuľu a nakrájajte ju na tenké krúžky.
• Jeden a pol čajových lyžičiek soľnej zmesi s pol čajovou lyžičkou cukru, mletými klinčekmi, špetkou zmesi provensálskych bylín a dvoma rozdrvenými bobkovými listami.
• Na dne sklenenej nádoby položte kúsok cibule, posypeme korením a potom položte kúsok rýb. Tento proces opakujte ešte raz, končiaci vrstvou z cibule a korenín.
• Vložte veko do nádoby a nechajte ju sedieť na pár hodín. Po tom by mala byť banka prevrátená a zostala sama až do nasledujúceho dňa.

Slaná makrela v horčici

Tajomstvo osobitnej chuti tejto ryby ješpeciálne zloženie korenia, ktoré budeme používať na prípravu marinády. Ak stále neviete, ako nakladať čerstvé mrazené makrely chutné, môžete použiť tento recept:

• Vezmite niekoľko čerstvých mrazených mŕtvych rýbváha asi kilogram, rozmraziť ich v chladničke, vyčistiť vnútornosti a pokožku, odstrániť hlavy, rebrá a chvosty. Po spracovaní nakrájajte makrelu na rovnaké kusy.
• Vo vhodnej miske nalejte vodu a variťpickle, dávať tam päť polievkovú lyžicu soli, tri polievkové lyžice granulovaného cukru, lyžicu suché horčice, tri suché kvetinové kvety, pár lyžíc rastlinného oleja a šesť bobkový list.
• Ryby zložte do sklenenej nádoby, naplňte ju chladenou soľankou a nechajte tri dni. Makrela bude musieť byť niekoľkokrát obrátená, aby bol každý kus dobre osolený.

Makrela sa soľovala. Jednoduchý recept

Ryby pripravené podľa tohto receptu môžu byťpoužite deň po solení. Preto môžete ľahko vypočítať čas a pripraviť originálne občerstvenie na slávnostné sviatky. Ako nakladať čerstvé zmrazené makrely:

• Vezmite tri malé ryby (jeden kg). Po rozmrazení makrely odstráňte chvosty, hlavy, vnútornosti a rebrá. Potom rybu nakrájame na stredne veľké krúžky a každý z nich vypláchneme pod tečúcou vodou. Uistite sa, že filmy z brucha sú úplne odstránené.
• Varenie soľanky z 500 ml vody, dve polievkové lyžice soli, osem čierne korenie a dva bobkový list.
• Rozložte kúsky rýb na spodnej strane vhodného smaltovaného výrobku, stlačte šťavu z citróna (jednu čajovú lyžičku) a potom ju naliate chladeným roztokom. Je dôležité, aby bola makrela pokrytá kvapalinou.

Solené makrely v čajovom roztoku

Pôvodný recept na varenie rýbpomocou čaju si určite vychutnajte svojich blízkych. Rezy makrely vyzerajú údené, pretože na konci morenia sa stmavnú. Nebuďte prekvapení, ak vaši hostia zmiasť vaše ryby s rybami zakúpené v obchode. Ako teda nakladať čerstvé mrazené makrely?

• Rozmrazte dve veľké jatočné telá, pripravte ich na solenie a nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti.
• Na prípravu soľanky nalejte štyri lyžice čierneho čaju bez príchute vriacou vodou (jeden liter). Keď sa čaj ochladil, premiešajte ho so štyrmi lyžičkami soli a štyrmi lyžičkami cukru.
• Kúsky rýb nalejeme soľankou a necháme pri izbovej teplote tri dni.

Solené ryby v slanom náleve s cibuľovou šupkou

Snažte sa variť doma ryby pre veľmi zaujímavý recept. Ako nakladať čerstvé mrazené makrely: \ t

• Pripravte sa na solenie a spracujte tri stredne veľké jatočné telá.
• Do nádoby nalejte liter vody, posypte tri lyžicesoľ, jeden a pol polievkovej lyžice cukru, dve polievkové lyžice suchých čajových lístkov a dve hrsti cibuľovej šupky. Roztok sa uvedie do varu, ochladí sa a pretlačí sa sitom.
• Umiestnite rybie kúsky do hlbokej misky, prikryte marinádou, zatvorte veko a nechajte štyri dni v chladničke. Nezabudnite otočiť makrela niekoľkokrát denne aj na solenie.

Po naučení, ako nakladať čerstvé mrazené makrely, môžete variť chutné pochúťky pre každú príležitosť.

Dúfame, že sa vám váš domov bude páčiť.čerstvé mrazené makrely (recepty). Solenie tejto nádhernej ryby môže byť rôznymi spôsobmi. Nájdite si možnosť, ktorá vás osloví najviac, a potešte svojich blízkych svojimi obľúbenými chuťou.

</ p>>