Masové guľky s kuracím maslom a receptom: recept

Ako sa ukázalo, karbonátky z kuracieho mäsaomáčka - je to obľúbené jedlo našich babičiek. Koniec koncov, v tých časoch, keď boli na poličkách len mleté mäso a hydina, takéto mäsové výrobky boli veľmi časté "hostia" na stoloch sovietskych rodín.

Aj keď sú takéto výrobky obľúbené dodnes. Viete prečo? Vzhľadom k tomu, karbonátky z kuracie mleté mäso s ryžou a omáčkou sú nízkokalorické jedlo. V 100 gramoch obsahuje 150 kalórií. Upozorňujeme, že tieto produkty sú jednoduché a jednoduché.

Kuličky kuracieho filé s omáčkou

Pri príprave masových guľôčok z kuracieho mletého mäsa s omáčkou z paradajkovej pasty sa bude vyžadovať:

ryža - 250 gramov;
kuracie filety - 500 gramov;
soľ;
vajcia - 1 kus;
petržlen;
mrkva - 130 gramov;
korenie;
cibuľa - 100 gramov;
kyslou smotanou a paradajkovou pastou na jednu lyžicu;
voda - jedno sklo.

Ak chcete, aby vaše masové guľky sa ukázali ako nízkokalorické, použite teflónovú panvicu. Ak v dome nie je žiadny, potom budete potrebovať aj ďalší olej na vyprážanie.

Varenie mäsových jedál

Prvá etapa - pripraviť karbonátky z mletého kurča s omáčkou

Najprv opláchnite kuracie filety pod tečúcou vodou a nakrájajte na malé kúsky (môžete prejsť cez mlynček na mäso).
Vezmite polovicu cibule a mrkvy. Prvú zeleninu nakrájame na malé kúsky a rošte druhú zeleninu. Potom posypte cibuľu a mrkvu do hlbokej nádoby. V ňom zmiešame všetky výrobky.
Potom pridajte petržlen (nasekané).
Po nakrájaní filé s vajíčkom, ryžou pošlite do misky zeleninu. Soľ a korenie zmes v miske, potom miešajte. Tu sme pripravení na mletí. Pre túto chvíľu ju odložte.
Vezmite zvyšnú cibuľu a mrkvu, nakrájajte a smažte päť minút. Teraz odložte zmes. Po tomto zazharku pridáme do omáčky.
Teraz sa vrátime späť k náplni, s mokrými rukami začať robiť masové gule veľkosti kurenie vajcia.
Potom pošlite mäsové guľôčky na panvu, smažte po oboch stranách na pol minúty.
Po vložení produktu do panvice (hrubé steny).

Druhý stupeň - varenie omáčkou

Teraz začnite varenie omáčky. V zazharku, ktorú sme vyrobili z mrkvy a cibule, pridajte lyžicu rajčiakovej pasty, rovnaké množstvo kyslej smotany a vody (jedno sklo).
Potom zmes zamiešajte a nalejte do hrnca s maslovými guľami.
Zapaľte a dajte na miernu teplotumleté kuracie karbonátky s omáčkou na dvadsať minút. To je všetko, výrobky sú pripravené. Môžu sa podávať so zemiakovou kašou a pohánkovou kašou.

Mäsové guľky s ryžou z mletého kurča. Recept s kyslou smotanou omáčkou

Takéto mäsové výrobky nie sú horšie ako v prvej verzii.

guľôčky s ryžou z mletého kuracieho receptu

Na varenie karbanátky budete potrebovať:

filé alebo mleté mäso (kurča) - 1 kg;
vajcia je jeden kus;
múka - polovica šálky (na vyklíčenie je potrebné);
ryža - pol šálky;
mleté korenie - pol čajovej lyžičky.

Príprava omáčky vyžaduje:

kyslá smotana - jedna polievková lyžica a rovnaké množstvo paradajkovej pasty;
cibuľa - dve hlavy;
rastlinný olej - pol šálky;
cukor - jeden a pol čajových lyžičiek;
soľ;
bobkový list;
greeny.

Ako variť misku kuracieho filé?

Prvá fáza - varenie karbanátky

Ak máte filé, preskočte ich cez mlynček na mäso a pridajte ryžu, vajce, soľ a korenie. Dobre premiešajte hmotu a vytvorte guľôčky s priemerom štyroch centimetrov.
Každú maslovú guľu vkladajte do múky, na obidvoch stranách vyprážajte v ohrievanej panvici. Potom zložte guľôčky do širokého hrnca.

Druhá etapa - vyrábame kyslá smotanová omáčka na masové guľôčky

Nakrájame malú cibuľu, opečieme na panvici, kým nezmäkne.
Pridajte kyslou smotanou (zriedenú ½ polievkovou lyžičkou vody), paradajkovou pastou, soľou, cukrom a tiež bobkový list. Varte túto zmes na dve minúty. To je všetko, omáčka je pripravená.
Teraz nalejte maslovými guľami s omáčkou. Musí úplne pokryť všetky výrobky. Stew tieto maslovacie gule potrebujú na nízkej teplote po dobu pol hodiny. Posypte hotové gule s nakrájaným kôprom.

Malý záver

Teraz viete, ako variť masové gule s omáčkou. Krok za krokom recepty na prípravu týchto mäsových výrobkov sme vám predstavili. Dúfame, že tieto guličky môžete urobiť doma. Veľa šťastia!

</ p>>