Chutné dezerty: kyslá tortu
Existuje veľa lahodných receptov takých pochúťok ako kyslé koláče. Je to veľmi chutné a v porovnaní s inými dezerty je pomerne ľahké pripraviť nízkokalorické jedlo.
Takže sa pokúsme zistiť, ako variťkyslá smotana. Aby ste to dosiahli, potrebujete múku (3 šálky), 200 gramov kyslej smotany, 150 gramov. cukor, štvrtina l. sóda a soľ, polovica tabuľky. lyžice tuku. Pre krém si musíte zobrať ďalší gram 200 kyslej smotany, menej polotuhého cukru a trochu vanilky.
Ak chcete vytvoriť cesto, biček kyslej smotanycukor, pridajte múku a sódu, mieste cesto a rozdeľte ho na 4 kusy. Každý z nich musí byť valcovaný v plochých koláčech a pečený na mastnom plechu (teplota - 220 ° C). Ak chcete vyrobiť krém, musíte zmiešať zakysanú smotanu s vanilkou a postupne zavádzaním cukru do nej nechajte šľahnúť.
Koriander musí byť ochladený a potom namazaný krémom a zložený. Na ozdobu musíte rozdrviť 1 koláč a posypať výsledný koláč s drobkami.
Cesnakový koláč s tvarohom a citrónom
Na prípravu kysnutého koláča s citrónom a tvarohom budeme potrebovať:
- na základe: trochu masla a práškového cukru, 100 gramov múky, 1 bielkovinu, citrónovú kôru.
- na nalievanie: kyslá smotana - 50 gr., tučný tvaroh - 100 gr., malý cukor, 20 gr. škrobová kukurica a toľko zemiakov.
Cukorový prášok zmiešaný so zmäkčeným maslom azmiešajte mixér, potom pridajte proteín a premiešajte výslednú hmotu. Pridajte k nej múku a kôru a mieste mäkké cesto. Potom ho vložte do pečiacej misky a pečte na 200 ° C počas 10-12 minút. Počas tejto doby môžete variť krém. Bite cukr a žĺtky do bielej hmoty, pridajte škrob a pridajte kyslú smotanu. Dôkladne premiešajte. Tvarohový syr sa otrie a zmieša s výslednou hmotou. Ďalej krém sa má naliať na ešte horúci základ a asi 40 minút. Ak chcete odoslať do rúry.
Sour smotanový koláč s jablkami
Ak chcete urobiť koláč so zakysanou smotanou a jablkami,vezmite dva a pol stĺpy. múka a brúsiť so 150 gramami masla. Pridať tam 1 vajcia, 1 stoh. nízkotučné kyslou smotanou, nalejte 2 tabuľky. l. cukor a 1 lyžičku. sóda. Všetko toto je zmiešané a zabalené vo filme, dáme ju 1 hodinu v chladničke. Medzitým sa kúsky 5 až 6 jabĺk očistia a nakrájajú na malé plátky a posypú citrónovou šťavou. Ďalej, vezmite hrozienka 100 g, ukráňte ju vriacou vodou (15-20 minút je dost) a premiešajte s jablkami. Pridajte korenie do výslednej náplne: 1 lyžička. olúpaný citrón a prípadne škoricu.
Dve tretiny ochladenej skúšky sú uvedené napanvicu a zamiešajte ho do plochého koláča, vložte naň plnku. Zvyšná tretina testu je rozdelená na malé kúsky rôznych veľkostí a náhodne rozložené na hornú časť plnenia. Potom nakrájajte kysnutú smotanu s vajíčkom a topíme koláč na vrch.
Výsledná miska musí byť pečená v rúre pri teplote 220 stupňov, kým nie je pripravená a posypte prášok na vrch.
Sour smotanový koláč s čerešňami
Ďalším šialeným receptom jepiesok a kyslé koláče, varené s čerešňou. Aby ste to urobili, vezmi 150 gr. cukor vanilky a 2 lyžičky. 2 vajcia, asi 350 g. múka, 100 g. margarín (alebo podľa vášho výberu - maslo), zemiakový škrob (2 lyžičky), toľko prášku do pečiva. Tiež nezabudnite 200 gr. čerešne (odstráňte kosti!). A pre krém, skladujte 200 gramov kyslej smotany a 150 gramov cukru.
Zmäknite margarín (alebo maslo) pri izbovej teploteteplotu, potom ju rozotrite s cukrom a vanilkovým cukrom. Potom pridáme vajcia, prášok do pečiva a múku, zavádzame ho postupne a šľahame. Uistite sa, že cesta nie je príliš strmá.
Potom sme ho rozložili na tvar, namazalimargarín, kaša pozdĺž celej šírky, natiahnite boky. Cesto je posypané škrobom (pre čerstvé čerešne, 1 tabuľka, 1 liter, 1 pre mrazené bude potrebné), potom rozložíme čerešňu.
Pečeme koláč v rúre a v tejto dobe sme porazili kyslou smotanou a cukrom. Po vybratí koláča ho nalejte s výslednou kyslou smotanou, ochladíme ju 3 hodiny - a môžete piť čaj!
</ p>>
