Vegetariánske šaláty na Nový rok. Vegetariánske šaláty: recept

Vegetariánske šaláty na Nový rok sa zvyčajne pripravujúv prípade, že jeden z pozvaných hostí nebude jesť mäso alebo jednoducho dodržiava zdravú stravu. Tiež by som chcel povedať, že dnes existuje obrovský počet receptov na tieto jedlá. Pomocou nich môžete rýchlo a ľahko robiť šalát bez použitia mäsa. Pozrime sa na niektoré spôsoby prípravy podrobnejšie.

Rýchle a jednoduché vegetariánske šaláty: recepty na varenie

Táto časť článku sa rozhodla povedať vámako urobiť jednoduchý šalát "Zdravie" s hubami. Môžete ju srdečne podávať na novoročný stôl. Ak sa rozhodnete urobiť to v lete, potom sa odporúča predchladnúť občerstvenie v chladničke.

Takže zložky:

čerstvé stredne veľké huby - približne 300 g;
konzervované biele fazule - malá nádoba;
konzervovaný hrášok - malá nádoba;
žiarovka - 1 kus;
Čerstvá zelenina - aplikujte na chuť;
vlašské orechy - aplikujte na chuť;
korenie sú rôzne - vzťahujú sa na chuť;
olej bez arómy slnečnice - použite podľa vlastného uváženia.

Spracovanie prísad

Prezentovaný šalát s hubami vegetariánskymali by ste začať variť s prísadami. Najprv musíte umývať huby a potom ich rozrezať na pásy. Potom musíte vyčistiť žiarovku a nakrájať ju na polkruhy. Pokiaľ ide o vlašské orechy, mali by byť triedené, dôkladne umyté a rozdelené na veľké kusy. Nakoniec, s konzervami musíte vypustiť všetku soľanku.

Fritovanie časti prísad

Môžete tu zahrnúť lahodné vegetariánske šalátysi úplne iné zložky. Rozhodli sme sa použiť najjednoduchšie a najlacnejšie. Niektoré z nich by mali byť vyprážané v panvici. Aby ste to dosiahli, je potrebné nalejeť olej (bez vône, slnečnice) do riadu a potom rozložiť polkruhy cibule a dosiahnuť ich ružovú farbu. Vedľa zeleniny by mali byť nalievané huby. Po ochutnávaní prísad musia byť varené do plnej mäkkosti.

Nakoniec sa produkty vyžadujú, aby vytlačili biele fazuľu a stál na ohni približne 5 minút.

Miešanie prísad a servírovanie šalátu na stôl

V sezóne si môžete vychutnať vegetariánske novoročné šalátyStôl je teplá a studená. Po varení všetkých zložiek by mali byť odstránené z ohňa. Vedľa nich musíte ihneď rozložiť nakrájanú čerstvú zeleninu, premyté vlašské orechy a konzervovaný hrášok. Po zmiešaní by mali byť všetky produkty umiestnené v miske na šalát a teplo prezentované na stole.

Urobte výdatný šalát so zemiakmi a hubami

Takmer všetky vegetariánske šaláty na Novomrok sa pripravujú prekvapivo rýchlo. To je spôsobené tým, že pre ich formovanie nemusíte pracovať dlhé mäso, variť ho a potom skartovať na správne kúsky. Práve z tohto dôvodu sú tieto občerstvenie veľmi populárne u tých, ktorí nemajú radi, aby stáli pri sporáku dlhú dobu.

Ako sa vyrábajú vegetariánske šaláty? Recepty takýchto jedál môžu obsahovať všetky zložky, samozrejme, s výnimkou mäsa. V tomto prípade potrebujeme:

čerstvé stredne veľké huby - približne 300 g;
zemiaky malé - 3 ks;
kyslou smotanou stredného obsahu tuku z predajne - 110 g;
žiarovka - 1 kus;
Čerstvá zelenina - aplikujte na chuť;
čerstvá uhorka - 2 ks;
citrónová šťava - dve čajové lyžičky;
ocetový stôl - približne 60 ml;
korenie sú rôzne - vzťahujú sa na chuť;
olej bez arómy slnečnice - použite podľa vlastného uváženia.

Príprava komponentov

Vegetariánske novoročné šaláty by sa mali odlišovať od iných jedál iba v tom, že neobsahujú mäso. Inak by tieto občerstvenie malo byť aj výživné, chutné a výživné.

Preto nasleduje príprava tejto miskypredvariť hľuzy zemiakov v uniforme a potom ich ochladiť a očistiť. Potom zeleninu spolu s čerstvými uhorkami musia byť nakrájané na nie príliš malé plátky.

Pokiaľ ide o stredne veľké huby, mali by sa umyť a nakrájať na pásy. V budúcnosti sa huba musí vyprážať v slnečnicovom oleji, kým nedosiahne ľahkú rustikálnu kôru.

Ak chcete získať vegetariánske šalátyslávnostné s trochou kysnutia, potom sa odporúča pridať nakladanú cibuľu. K tomu sa zelenina vyčistí a rozreže na tenké krúžky. Ďalej sa nalieva s stolovým ocotom a ponechá sa v ňom pol hodiny. Nakoniec sú výrobky silne zbavené a v prípade potreby opláchnuté.

Vytvorte misku a podávajte ju do tabuľky

Pre vegetariánske šaláty sa vytvára nový rokjednoduché a jednoduché. Ak to chcete urobiť, vezmite si veľkú misku a vložte do nej varené zemiakové hľuzy, čerstvé uhorky, smažené šampiňóny a nakladanú cibuľu. Potom všetky ingrediencie by mali byť ochutené omáčkou vyrobenou z čerstvej zakysanej smotany, nasekanej zeleniny, citrónovej šťavy a slnečnicového oleja (pár lyžíc). Po zmiešaní šalátu je potrebné ju vložiť do hlbokého taniera a okamžite sa prezentovať na slávnostnom stole.

Jednoduchý a veľmi krásny šalát

Vegetariánske šaláty na Nový rok sú dobre spracované s čerstvou zeleninou a zeleninou. Takéto predjedlá zdobia slávnostný stôl a robia to živšie. Pre to potrebujeme:

olivový olej bez príchute - 500 ml;
čerstvá bazalka - stredná partia;
syr "Adyghe" - asi 200 g;
paradajky zrelé mäsité - 600 g;
jodidová soľ - niekoľko štipiek;
citrón malý - 1 ovocie;
strúčiky cesnaku - 3 ks;
mletá čierna korenie - štipka;
horčica v zrnách je dezertná lyžica.

Príprava omáčky

Vegetariánske šaláty sú slávnostnévyplňte rôznymi omáčkami. Rozhodli sme sa, že použijeme olivy. Na jeho prípravu stlačte malú citrón do misy a potom pridajte do nej drvenú pažítku, mletú papriku a horčicové semená. Po zmiešaní všetkých zložiek je potrebné ich nalievať do fľaše olivového oleja, tesne upchať a uchovávať v chladničke asi pol hodiny. Pred použitím je omáčka intenzívne pretrepte.

Spracovanie produktov

Predtým, než začnete mixovať šalát, všetkozložky by mali byť dôkladne spracované. Zrelé paradajky by sa mali umyť, odrezať pupky a nakrájať na stredné kocky. Rovnakým spôsobom sa vyžaduje mletie a syry Adyghe. Čo sa týka čerstvej bazalky, musí sa opláchnuť a naseknúť veľkým nožom.

Formovanie šalátu

Takéto občerstvenie by malo trvaťVeľká misa a vložte do nej čerstvé paradajky, mäkký syr a bazalku. Po ochutení zložiek s chladenou omáčkou z olivového oleja je potrebné ich dôkladne premiešať. Ak je to potrebné, môžu byť produkty solené podľa chuti.

Ako správne priniesť vegetariánsky šalát na stôl?

Vytvorený šalát z paradajok a syra sa ukáže nielen veľmi chutný a užitočný, ale aj prekvapivo krásny. Tento snack bude slúžiť ako vynikajúca výzdoba pre novoročný stôl.

Keď je jedlo pripravené a zabalené, musí byť vložené do hlbokej šalátovej misy a podávať pozvaným hosťom.

Zhrňte výsledky

Ako môžete vidieť, takmer všetky vegetariánske šalátyobsahovať minimálne lacné a jednoduché produkty. Vďaka tomu sa tieto rýchle a ľahké jedlá vyrábajú, ale sú prekvapivo ľahké a užitočné. Mimochodom, môžu byť prezentované nielen na novoročný, ale aj na každodenný stôl.

</ p>>