Palacinky s kyslým mliekom: recept

Môžete piecť palacinky nielen v Shrovetidetýždeň. Dôvod môže slúžiť ako kyslé mlieko. Mnoho mileniek premýšľa nad tým, čo poškodiť produkt. Ponúkame niekoľko receptov na to, ako pečať na chutné palacinky na kyslé mlieko. Jednoduchý súbor prísad, trochu času - a ošetrujete hostí a domácnosti čerstvými voňavými pečivami.

Palacinky na kyslé mlieko. Recept # 1

Pre prvú recept budú potrebné palacinkyl kyslého mlieka (mala by byť 18-20 stupňov), 2 vajcia, pár lyžice cukru, 5 lyžíc rastlinného oleja, lyžicu poschodí sóda, kyselina citrónová (ocot), múka (približne 2 poháre, ale ak vezmeme viac, môžete získať palacinky silnejšie), soľ.

Ako variť palacinky na kyslé mlieko?

Recept je jednoduchý, nevyžaduje žiadne špeciálne schopnosti. Začnite miešaním vajec so soľou a cukrom. Pomocou mixéra alebo šľahača, rozdrviť výrobky do homogénnej hmoty. Spojte ho s kyslým mliekom. V malej miske rozložte sódu. Aby ste to urobili, odložte pár kvapiek octu na to. Alebo zriediť kyselinu citrónovú a pridať k sóde. Pripojte ho k testu. Jemne vylejte múku. Pomaly miešajte, nalejte do malých častí. Dávajte pozor, aby ste nevytvorili hrudky. Hotové cesto by malo byť ľahké a tekuté. Ak dáte viac múky, dostanete hrubšie palacinky. Nakoniec pridajte maslo a dobre premiešajte. Zriedkavé cesto zrieďte vriacou vodou. Palacinky sú viac porézne. Zmes nechajte päť hodín a potom začnite pečať.

Palacinky na kyslé mlieko. Recept č. 2

V druhom receptúre budete potrebovať: pohár múky, 400-500 gramov kyslé mlieko, pár (na chuť) lyžice cukru, pár vajec, soľ, 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, pol polievka lyžice sódy. Najprv musíte oddeliť vaječné biele z žĺtkov. K posledným uvedeným pridáme soľ, cukor. Beat dobre s mixér alebo mixér. Nalejte mlieko, premiešajte. Vložte sódu do žĺtkov. Jemne začnite odlievať preosiata múka. Sledujte hrudky. Zmiešajte biele v samostatnej miske so štipkou soli. Mali by sa premeniť na perzistentnú penu. Pomaly zavádzajte bielkoviny. Miešajte zhora nadol. Cesto by malo byť vzdušné a ľahké. Vložte do neho správne množstvo oleja, znovu ho premiešajte a pečte ho v horúcej panvici.

Palacinky na kyslé mlieko. Recept # 3

Existuje spôsob varenia bez vajec. Pre tento recept budete potrebovať: pohár múky, 450 ml mlieka, štipku soli, pár lyžíc cukru, roztopené maslo, olej na vyprážanie. V hlbokej miske premiešajte cukor, soľ a mlieko. Prebrúsajte múku a spojte ju s výrobkami. Miesiť cesto. Zlikvidujte ju mixérom alebo mixérom, pridajte ghee (asi 2 lyžice). Konzistencia by mala byť podobná hustému krému. Hotový prášok na pečenie by mal zostať 2-3 hodiny pri 20-22 stupňoch. Po uplynutí určeného času opäť nadvihnite cesto. Teraz namazať horúcu misku olejom a pečte. Dostanete krásne a chutné tenké palacinky na kyslé mlieko.

</ p>>